e per i più golosi…..

…..la Nutellotta!!!!!!

questa ricetta l’ho trovata sul blog della fantastica Mysia!!! Aurora è golosissima di cioccolata e Nutella……e, siccome a Lorenzo avevo fatto il cheesecake ( che lei non gradisce!!!!)…..ho provato questa!!!!

io ho fatto una dose pari ad un quarto dell’originale per accelerare i tempi di cottura e raffreddamento…..e l’ho preparata in un’oretta scarsa!!!!

sul blog di Mysia trovate altre notizie su questa torta…..io vi consiglio di passarci !!!!

 

 INGREDIENTI:

pan di spagna al cioccolato=> 250 gr cioccolato fondente; 100 gr burro; 100 ml latte; 100 gr zucchero; 4 uova; 200 gr farina; 1 bustina di lievito.

farcitura=> 250 gr mascarpone; 400 gr nutella!

PREPARAZIONE:

In una pentola sciogliere il cioccolato (confesso: non avevo quelo fondente, ho usato quello al latte, ma è comunque buono !!!) a bagnomaria. Appena il cioccolato sarà sciolto, aggiunge il burro. Infine aggiungere il latte a filo mescolando fino a formare una crema liscia e omogenea. Lasciar raffreddare.

Nel frattempo separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve ferma e poi montare i tuorli con lo zucchero.

Nella ciotola con i tuorli aggiungere il composto al cioccolato e far amalgamare il tutto.

Aggiungere poi la farina setacciata con il lievito.

Infine, incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.

Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versare in una teglia imburrata e infarinata o semplicemente ricoperta con carta forno.

Infornare il pan di spagna al cioccolato in forno già caldo a 180° per 30/40 minuti. Sfornare il pan di spagna al cioccolato , capovolgerlo e lasciarlo raffreddare.

Preparare la farcia per la nutellotta: in una terrina mescolare la Nutella con  mascarpone.

Tagliate a metà il pan di spagna al cioccolato e farcirlo con i 3/4 della crema nutella e mascarpone. Stendere lo strato di crema alla nutella e livellarlo il più possibile.

Ricoprire con l’altro disco si pan di spagna al cioccolato e ricoprirlo con la restante farcia. ricoprire la nutellotta con le scagliette di cioccolato o come ho fatto io in alternativa, con delle codette colorate!

Riporre la nutellotta in frigo per almeno un ‘ora quindi tagliarla a fette e servirla.

Vi garantisco che è buonissimaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!