questa ricettina l’ho trovata sul fascicoletto “bene insieme” distribuito dai negozi conad!
INGREDIENTI: questo dolce si prepara con le proporzioni 4/4. ovvero: pesate 4 uova e preparate un egual peso di burro, farina, zucchero a velo. io, ad esempio, ho usato 230 gr degli ingredienti sopracitati! Inoltre, per ottenere il bicolore, occorre del cacao amaro in polvere, quanto basta per avere il colore desiderato!
PROCEDIMENTO: Montate il burro con lo zucchero a velo e aggiungete i tuorli delle uova!
In un’altra ciotola, montate gli albumi con un pizzichino di sale, finchè non saranno belli gonfi e sodi.
Al composto di burro, incorporate prima la farina e poi gli albumi, delicatamente, per non farli sgonfiare.
Unite a metà del composto il cacao amaro.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake (io ho usato uno stampo per ciambella). Versate uno dei composti e successivamente l’altro. Sono molto “solidi” quindi non si mischieranno i 2 colori!
Infornate a 190° per 50-60 minuti! come al solito, dipende dal vostro forno!
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